Meny

Förrätter

Sommarsallad A, C, E, H, I	Liten 55 SEK / Stor 105 SEK
Färska salladsblad med vår egen vita balsamvinägerdressing.  Toppad med tomater, rädisor, granatäppelkärnor samt ugnsrostade nötter och krutonger
Tillval Gratinerad getost med honung smaksatt med timjan G Strimlad Svensk oxfilé, stekt a la minute med timjan och rosmarin G	55 SEK 85 SEK

Lax med Kaffesmak A, D, G	155 SEK
Färsk Svensk laxfilé, confiterad i aromatiskt kaffe smör. Serveras med rostat bröd samt blåbär och vanilj skum

Burrata A, G	145 SEK
Utsökt, krämig Italiensk burrata med en tomat och vattenmelon bruscetta, samt vår egen vita balsamvinäger espuma

Känslas Råbiff J	165 SEK
Finhackad Svensk oxfilé, blandad med kapris, cornichons, olivolja, senap och lök. Serveras med en tomat & mangosalsa

Soppor

Gazpacho A	89 SEK
Uppfriskande och sval hemlagad gazpacho gjord på färska tomater, röd paprika, gurka, vitlök, örter och olivolja. Toppad med våra krispiga krutonger

Potatissoppa A	75 SEK
Silkeslen potatissoppa, tillagad på fin Svensk potatis, serveras med bacon och krutonger

Varmrätter

Wiener Schnitzel A, C, G	259 SEK
180 gr panerad kalvrygg med rostade potatisskivor, bacon och lök, lingonsylt & citronklyfta. Serveras med en dill och gurksallad

Svensk Oxfile A, G, J	299 SEK
200 gr Svensk oxfilé med krispiga rissole potatis, vild broccoli och vår hemlagade svampsås

Känsla’s Pulled Beef Burgare A, C, G, I, J	225 SEK
Brioche bröd med slow-cooked marinerat Svenskt nötkött, med en smakrik hemlagad BBQ-sås, majonnäs, arugula, cornichons, honugskarameliserad röd lök & Almnäs ost flarn, toppad med ett stekt ägg. Serveras med Pommes Frites & en liten Waldorfsallad vid sidan av

Svensk Lax D, G	235 SEK
Svensk laxfilé, stekt med färska örter, serverad med en citrondoftande potatispuré & babymorötter

Pasta

Hemmagjord Ravioli A, B, C, G, H	199 SEK
Svart ravioli fylld med kräftor, sauterade i en hemlagad sås, toppad med hela kräftstjärtar

Hemmagjord Rigatoni med Arugula pesto A, C, E, G, H, J	175 SEK
Röd rigatoni med en smakrik, hemlagad Arugula pesto toppad med Almnäs ost

Dessert

Citron & Maräng Paj A, C, G	110 SEK
Kyld dessert paj gjord på en fyllig, hemlagad citronkräm och toppad med söt maräng

Espresso Parfait C, G	95 SEK
Hemlagad espressoparfait med färska, Svenska jordgubbar som marinerats i honung & mynta

Allergener

A – Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, khorasanvete eller och produkter därav t.ex. vetestärkelse
B – Kräftdjur och produkter därav
C – Ägg och produkter därav, till exempel lysosym
D – Fisk och produkter därav, till exempel fiskolja
E – Jordnötter och produkter framställda därav
F – Sojabönor och produkter därav, till exempel lecitin
G – Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)
H – Nötter såsom mandel, hasselnöt, valnöt, cashewnöt, pekannöt, paranöt, pistaschmandel, macadamianöt /Queenslandsnöt, samt produkter därav
I – Selleri och produkter framställda därav
J – Senap och produkter framställda därav
K – Sesamfrön och produkter framställda därav
L – Svaveldioxid och sulfit som överstiger en viss halt
M – Lupin och produkter framställda därav
N – Blötdjur och produkter framställda därav